Горіх Кеш’ю – популярний перекус, він входить до складу сотень різних страв. Його їдять по всьому світу і цінують за поживні та корисні властивості.

Кешью необхідний чоловікам та жінкам будь-якого віку, школярам та студентам.  Він багатий на вітаміни А, В2, В1, та мінерали: кальцій, залізо, цинк і фосфор.

Зберігати бажано в холодильнику або морозильній камері, тому що в  теплі горішки стають гіркими через велику кількість жирної олії.

Горіх кеш’ю часто використовують у салатах, начинках, соусах. Найкраще він поєднується з десертами, оскільки має ніжний, солодкуватий смак.

Для максимального отримання користі сирий кеш’ю потрібно замочити у чистій воді на 8 годин.