Кава Illy упаковується в банки під впливом стисненого повітря, що підсилює благородний аромат.

Через товщину помелу кава особливо рекомендується для кавових машин з фільтром. Правильний ступінь помелу полегшує правильне приготування кави.

Вода тече через мелену каву в потрібному темпі, що призводить до правильного вилучення та заварювання із очікуваним смаком.

Правила зберігання кави в зернах Illy:

-після розтину упаковки кави в зернах можна зберігати її не більше 20 днів;
-тримати продукт краще у ємності зі скла або кераміки;
-обов’язково має бути герметична кришка;
-зберігання при вологості у приміщенні не вище 75% та в
сухому темному місці (наприклад, кухонна шафа)